Tort urodzinowy dla Joli

Ciasto mocno czekoladowe dla Moniki

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanka ciemnego kakao
2 płaskie łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szklanka jogurty naturalnego
1/2 szklanki oleju
2 jajka
1 szklanka świeżo zaparzonej kawy
Wszystkie składniki zmiksować oprócz kawy. Kawę dodać na końcu kiedy składniki się połączą i krótko zmiksować. Przelać do tortownicy o wymiarach 24cm. Piec 45-50 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni do tak zwanego suchego patyczka. Wystudzić.

Krem:
1 tabliczka mlecznej lub ciemnej czekolady (100g)
80ml śmietany kremówki
Podgrzewamy śmietanę dodajemy pokruszoną czekoladę i czekamy aż się rozpuści. Kiedy śmietana przestygnie mieszamy do połączenia się składników. Wstawiamy do lodówki na 30 minut lub do chwili kiedy zacznie gęstnieć. Wyjmujemy i miksujemy do momentu kiedy śmietana zacznie gęstnieć i tworzyć puszysty krem.

Wystudzone ciasto kroimy na pół i wzdłuż na dwie równe części. Przekładamy ciasto kremem i czekamy aż krem zastygnie. Stawiamy na przeciętym boku i dowolnie dekorujemy. Ja użyłam gotowego kremu z bitej śmietany. Krem przełożyłam do rękawa cukierniczego i użyłam końcówki gwiazdki.

Tort narciarz dla brata Filipa