Tort dla Dagmarki

Tort

Tort dla Krzyśka

Tort bezowy z karmelem Romana

 

Składniki:

Biszkopt:

2 jajka

1/2 szklanki mąki tortowej

1/2 szklanki cukru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

Jajka ubić z cukrem na puszystą jasną masę około 10 minut. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Do puszystej masy wsypywać partiami wymieszane suche składniki wymieszać. Przelać do tortownicy 24 centymetry. Piec w temperaturze 180 stopni około 20-25 minut do suchego patyczka.

 

 Krem karmelowy:

1 puszka masa kajmakowa

200g masła

200g pokruszonych bez

Miękkie masło zmiksować z masą kajmakową, dołożyć pokruszone bezy wymieszać. 

Przełożyć na ostudzony biszkopt wyrównać.

 

Krem śmietankowy:

250g serek mascarpone

250ml śmietany kremówki

Śmietanę ubić na sztywno w dwóch turach dodawać serek mascarpone, zmiksować do połączenia się składników. Przełożyć na ciasto wyrównać.

 

Udekorować kilkoma bezami.