Składniki:
1kg ziemniaków
250g mąki ziemniaczanej
2 jajka
sól do smaku
Ziemniaki gotujemy przeciskamy przez praskę, studzimy. Przekładamy do miski dzielimy na 4 części
1/4 część wyjmujemy i w to miejsce wsypujemy mąkę wychodzi około 250g dodajemy jajka i mieszamy do połączenia się składników. Jeżeli masa będzie się bardzo kleić dosypujemy mąki.
Z gotowej masy toczymy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i robimy w nim dziurkę palcem. Gotujemy na osolonej wodzie do miękkości.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz