Bardzo szybki i bardzo dobry obiad. Dowolność składników sprawia, że to danie jest niepowtarzalne.
Składniki (2 porcje):
1 pierś z kurczaka
1 mała marchewka
1 mała cukinia
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki pokrojonej kapusty pekińskiej
1/2 papryka czerwona
4 łyżki sosu sojowego
1 mały por
1/2 szklanki groszku zielonego mrożonego
1 jajko + 1 łyżka sosu sojowego
1 torebka ugotowanego ryżu
2 łyżki oleju
Składniki można dowolnie modyfikować można również dodać: kukurydzę, pieczarki, cebulę, itp..
Mięso z kurczaka pokroić w paseczki włożyć do pojemnika zalać sosem sojowym i odstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Wszystkie składniki oprócz groszku pokroić w plasterki lub w paseczki jednakowej wielkości. Dobrze rozgrzać patelnię, wlać olej i wrzucić pokrojony czosnek. Kiedy czosnek zacznie pachnieć wrzucić pokrojonego kurczaka. Mięso smażyć około jednej minuty często mieszając. Następnie wrzucić marchewkę również obsmażyć razem z mięsem około jednej minuty. Następnie wrzucić paprykę obsmażyć, por obsmażyć i tak do wyczerpania składników. Na końcu wrzucić mrożony groszek i również chwilę podgrzewać. Kiedy groszek się podgrzeje można wrzucić ryż i wymieszać. Na oddzielnej patelni usmażyć roztrzepane jajko z dodatkiem sosu sojowego. Pokroić lub podziabać jajko wrzucić do ryżu zamieszać. Składniki najlepiej smażyć według ich twardości tak żeby się nie rozpadły podczas smażenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz