Składniki :
Serniczki:
500g sera białego
1 cukier waniliowy
2 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu śmietankowego bez cukru
1/2 szklanki cukru
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1/2 szklanki śmietany 30%
Śmietanę podgrzać i rozpuścić w niej kawę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać nadal ucierając mąkę lub budyń, i śmietanę, na koniec dodawać ser.
Przełożyć do forem na muffinki i piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni 40 minut.
Beza:
2 białka
1/2 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Białka ubić na sztywną pianę dodawać po łyżce cukru, aż do wyczerpania, na koniec wsypać mąkę ziemniaczaną jeszcze chwilkę miksować. Nakładać na papier do pieczenia małe kulki masy białkowej zachowując między nimi duży odstęp. Piec w piekarniku nagrzanego do 140 stopni przez 40 minut.
Po wystudzeniu wyjąć serniczki i poukładać na nie beziki udekorować kakao.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz