Klasyczne i pyszne ogórki małosolne lub kiszone
Składniki:
1 kg świeżych małych i twardych ogórków gruntowych
5-6 ząbków czosnku lub dwie główki
kilka kawałków korzenia chrzanu
świeży liść chrzanu
pęczek koperku
1 litr wody przegotowanej i ostudzonej posolonej 2 łyżkami soli
Ogórki i resztę przypraw ciasno ułożyć w słoiku. Na koniec zalać posoloną wodą. Ogórki małosolne robią się praktycznie po 24 godzinach.
Po tym czasie jeśli dalej chcemy cieszyć się smakiem ogórków małosolnych wkładamy słoik z ogórkami do lodówki. Jeżeli chcemy kiszone ogórki zostawiamy je na kilka dni w temperaturze pokojowej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz