Pizza na cienkim cieście z ulubionymi dodatkami, u mnie szynka i oliwki
Składniki na blachę:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1 i 1/2 łyżka drożdży suszonych
1/2 szklanki ciepłej wody
2 łyżki miękkiego masła
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wszystkie składniki wyrobić na elastyczne ciasto to. Jeżeli ciasto będzie zbyt mokre podsypać mąką. Jeżeli zbyt suche dodać trochę wody. Wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce na około 15 -20 minut, aż zwiększy swoją objętość. Ponownie zagnieść i rozwałkować ciasto na około 0,5 centymetra . Placek równomiernie rozłożyć na blaszce. Ponownie odstawić do wyrośnięcia 15-20 minut.
Sos:
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz do smaku
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki bazylii
Wszystkie składniki wymieszać.
Na lekko wyrośnięte ciasto rozsmarować równomiernie sos. Rozłożyć ulubione dodatki. Posypać serem mozzarella.
Piec w temperaturze 215 stopni około 15-17 minut brzegi pizzy powinny się przyrumienić, ale nie spalić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz